La concejala delegada de Turismo, Almudena Maíllo, ha presentado hoy la 11ª edición de Hotel Tapa Tour, un festival que transforma a Madrid en una gran ruta gastronómica urbana. Este evento, que cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Madrid, se llevará a cabo del 17 al 27 de septiembre y contará con la participación de 29 hoteles de cuatro y cinco estrellas.

Hotel Tapa Tour tiene como objetivo acercar a visitantes y madrileños a la gastronomía de los hoteles de la capital, destacando una de las tradiciones culinarias más queridas: el tapeo. Según Almudena Maíllo, “esta ruta demuestra que Madrid es una ciudad con propuestas para vivirla los 365 días del año”.

La concejala también ha resaltado que el tapeo “representa el estilo de vida madrileño” y que esta ruta ofrece la oportunidad de descubrir la gastronomía de los hoteles de Madrid. De hecho, una encuesta reciente del Área Delegada de Turismo indica que el 32 % de los viajeros internacionales elige Madrid atraído por su oferta gastronómica, a la que otorgan una valoración media de 9,1 puntos sobre 10.

Los hoteles participantes ofrecerán diversas propuestas de autor en formato tapa, que pueden incluir:

• Tapa nacional inspirada en la cocina española
• Fusión de inspiración internacional
• Croqueta de autor
• Tapa dulce

Las tapas de las categorías principales competirán por representar a Madrid en el Premio Tapa Alimentos de España. Esta experiencia se puede disfrutar de forma libre y sin reserva previa o siguiendo alguna de las nueve rutas oficiales sugeridas por la organización.

Además, el festival organiza recorridos guiados con reserva previa por cuatro hoteles: Rosewood Villa Magna, Barceló Torre de Madrid, JW Marriott Hotel Madrid y Urso Hotel & Spa. Durante estas visitas, los participantes podrán conocer la gastronomía, arquitectura, diseño e historia de estos establecimientos hoteleros.

La clausura de esta edición de Hotel Tapa Tour se llevará a cabo el próximo 28 de septiembre en el Gran Hotel Inglés, donde se anunciarán los tres hoteles que representarán a Madrid en la gran final del Premio Tapa Alimentos de España, que tendrá lugar durante el Salón Gourmets 2027. También se entregarán los galardones locales a la Mejor Croqueta de Autor y Mejor Tapa Dulce, premios elegidos por votación popular que reconocen el talento y la creatividad de la gastronomía madrileña.

Tras esta 11ª edición, el festival Hotel Tapa Tour dará inicio a una nueva etapa, lanzando a partir de enero de 2027 una ruta permanente para disfrutar de las tapas de los hoteles durante todo el año.