El jurado del Premio Cervantes Gastronómico se ha reunido esta semana y ha decidido por unanimidad, a propuesta de Alcalá Gastronómica-Fomentur, otorgar a la periodista gastronómica María Zarzalejos este galardón que busca reconocer honoríficamente a una personalidad relevante en el mundo de la gastronomía nacional e internacional.
El objetivo de este premio es contribuir al desarrollo turístico y cultural de la ciudad, así como promocionar su cultura y gastronomía. La entrega del Premio tendrá lugar durante la gala del Certamen Gastronómico organizada por la Concejalía de Turismo, programada para el 29 de septiembre.
El jurado ha estado presidido por la primera teniente de alcalde y concejala de Turismo, Isabel Ruiz Maldonado, y ha contado con la participación de representantes de diferentes grupos políticos, como Gustavo Severien del Grupo Popular, Víctor Manuel Acosta de Vox, María Aranguren del grupo Socialista, José Valdearcos, presidente de la Asociación Alcalá Gastronómica, y Olivia Reina, presidenta de la comisión de Turismo de la Asociación de Empresarios del Henares (AEDHE).
La teniente de alcaldesa Isabel Ruiz Maldonado ha dado la enhorabuena a Zarzalejos por “este merecidísimo reconocimiento a toda una vida dedicada a la gastronomía, a la cultura y a la difusión de nuestro patrimonio culinario”.
“Este premio reconoce no solo tu extraordinaria trayectoria como periodista y escritora gastronómica, sino también tu manera de entender y transmitir la gastronomía como una expresión de nuestra historia, nuestra literatura, nuestros territorios y nuestras tradiciones”, ha afirmado.
María Zarzalejos ha dedicado su vida a la gastronomía entendida como patrimonio cultural. Su trayectoria profesional es un ejemplo de rigor, excelencia y compromiso con la difusión de la cocina española. Es una de las grandes periodistas gastronómicas de nuestro país y ha convertido la gastronomía en una auténtica expresión cultural, uniendo cocina, historia, literatura y territorio a través de su intensa labor periodística y editorial.
Autora de catorce libros, su obra ha sido reconocida con numerosos premios, como el Premio Alimentos de España y el Premio Literario de la Academia Internacional de Gastronomía, entre otros. Zarzalejos ha contribuido de manera decisiva a difundir y prestigiar la gastronomía española dentro y fuera de nuestras fronteras.
Su obra ha sabido unir gastronomía, literatura e historia, especialmente a través de publicaciones como Don Quijote Gastronómico y su colaboración con el Instituto Cervantes, reflejando el vínculo entre la cultura española y su tradición culinaria.
Como periodista, escritora, jurado, asesora y empresaria, ha transmitido el valor de la gastronomía como patrimonio cultural vivo, favoreciendo el reconocimiento de quienes hacen posible la excelencia de nuestra cocina y contribuyendo a fortalecer la identidad gastronómica de España.
Por su trayectoria consolidada, su excelencia profesional, su capacidad de innovación en la divulgación gastronómica, su influencia en el sector y su decisiva contribución al prestigio nacional e internacional de la gastronomía española, María Zarzalejos reúne plenamente los valores que inspiran el Premio Cervantes Gastronómico, siendo una candidata de extraordinarios méritos para recibir este reconocimiento en su edición de 2026.
Esta periodista sucede en este galardón a otros grandes nombres del mundo de la Gastronomía y la Cultura del Vino, como:
- Isabel Mijares (Química y Enóloga, Premio 2017)
- Rafael Ansón (Presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, Premio 2018)
- Mario Sandoval (Restaurante Coque 2 Estrella Michelin, Premio 2019)
- Isabel Maestre (Premio 2021)
- Pepe Hidalgo (Premio 2022)
- Toño Pérez (Premio 2023)
- Custodio López (Premio 2024)
- Pepa Muñoz (Premio 2025)
